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LA CARNICERÍA
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En un limpio horror de laboratorio
el blanco espacio frío. Sobre el mármol
cumplido el sacrificio, la ordenada manufactura
escarlata
despedazada a sierra y a cuchillo
según una noción sin dios, estrictamente práctica.
En una fuente, húmedas vísceras vetadas de sangre
sobre un lecho de apio mineral.
La imaginación detenida en el umbral del matadero.
No preguntes al carnicero por los ojos de la vaca.
Piensa en los campos celestiales después del crimen,
en el sueño del ganado infinito, la gloria
y la resurrección de toda carne.
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Joaquín O. Giannuzzi
Poesía completa Giannuzzi
Ed. Sibilina
Sevilla, 2009
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